Cirurgia Plástica e a Nutrição
Uma alimentação e suplementação adequadas antes e após o procedimento cirúrgico prepara nutricionalmente o organismo para uma boa cicatrização e recuperação, além de promover uma melhora do quadro geral do paciente
As intervenções estéticas estão cada vez mais sendo procuradas, tanto por mulheres quanto por homens, e precisam de preparações especiais dos pacientes para garantir o sucesso dos procedimentos, dos mais simples aos mais complexos. Dentre as muitas mudanças de hábitos que os pacientes precisam ter cerca de 30 dias antes da cirurgia plástica, o mais importante é o nutricional, pois garante a rápida recuperação e cicatrização, além de diminuir os riscos de infecção.
É preciso preparar reservas corporais, para isso é necessário seguir uma dieta rica em ferro, zinco e vitaminas A, c e K. Isso é importante tanto para melhorar a cicatrização como para a síntese de colágeno para a reparação dos tecidos afetados. Os alimentos que devem ser acrescentados na alimentação diária são carnes vermelhas, verduras verdes escuras, frutas (principalmente as alaranjadas) e legumes.
Os pacientes com sobrepeso precisam de uma atenção redobrada no pré-operatório. Devido aos tecidos gordurosos que não são resistentes às infecções e são mais difíceis de suturar é possível que aconteçam algumas complicações. A lipoaspiração e abdominoplastia para pacientes com excesso de peso têm a indicação de fazer acompanhamento nutricional e atividades físicas antes da cirurgia para obter perda de peso.
Nesta fase, a dieta pode ser normocalórica, porém rica em alimentos fontes de ômega-3, como salmão e sardinha, e ômega-6 pela indução da fase inflamatória, para promover a fase de epitelização. A ingestão de vitamina C é importante também para aumentar a imunidade e melhorar a absorção de ferro. O grau de invasividade e porte da cirurgia vai ditar a quantidade proteica da dieta proporcionalmente, juntamente com o estado nutricional pré-cirúrgico do paciente.
A falta da proteína diminui o processo de cicatrização, aumentando a fase inflamatória e interferindo na regeneração de tecidos, alterando qualquer parte do processo de cicatrização. Por isso, a proteína é um nutriente de alta relevância nesse período, quando o corpo promove a cicatrização, sendo desejável promover um balanço nitrogenado positivo para tal, além de viabilizar a síntese proteica para a recuperação.
Como as condições variam de paciente para paciente, é aconselhável consultar um especialista para que a dieta seja personalizada com os nutrientes necessários para cada situação.
Conheça o papel de diferentes nutrientes no processo de cicatrização:
Nutrientes Papel na cicatrização Proteínas Síntese de colágeno Proliferação de fibroblastos, Revascularização, Imunidade, Formação de linfócitos
Arginina Intensificação nas funções mediadas pelas células T Precursoras da prolina e hidroxipolina
Aumento na secreção de hormônio de crescimento
Carboidratos Fonte de energia para os leucócitos e fibroblastos
Lipídios Fosfolipídeos da membrana celular Síntese de prostaglandinas
Fonte de energia
Vitamina A Co-fator na síntese do colágeno e no cross-linking
Aumento da regeneração tecidual auxiliando a síntese de glicoproteinas Resposta imunológica
Vitamina B1 Co-fator no metabolismo do colágeno
Vitamina B2 Co-fator no metabolismo do colágeno
Vitamina B6 Coenzima na ativação da síntese proteica
Vitamina B12 Coenzima na síntese de DNA e proteínas
Vitamina C Hidroxilação da prolina e lisina na síntese de colágeno Melhora na ação dos leucócitos
Proteção dos tecidos contra a ação danosa do superóxidos
Acelera a regeneração tecidual
Vitamina D Regulação de diversas proteínas estruturais, incluindo o colágeno do tipo 1
Vitamina E Síntese de fatores de coagulação, pré-requisito para a cicatrização das feridas
Vitamina K Propriedades antioxidantes que promovem a integridade da membrana celular
Cálcio Ação de colagenases nos processos de degradação e remodelação do colágeno depende deste nutriente
Cobre Reações de cross-linking na síntese de colágeno e elastina Eliminação de radicais livres
Ferro Hidroxilação da prolina e lisina a síntese de colágeno
Essencial no processo de transporte de oxigênio pela hemoglobina ao leito das feridas.
Manganês Hidroxilação do colágeno
Magnésio Co-fator para enzimas envolvidas na síntese proteica e do colágeno
Selênio Redução dos hidroperóxidos, protegendo assim a membrana lipídica lesão oxidante
Zinco Co-fator em mais de 100 diferentes enzimas que promovem síntese proteica, replicação celular e formação do colágeno Co-fator da polimerase do RNA e do DNA.